-
1 отходы при разрубе кож на прессах
ntextile. StanzeckenУниверсальный русско-немецкий словарь > отходы при разрубе кож на прессах
-
2 потери при разрубе
nfood.ind. (массы туши) Hauverluste -
3 Hauverluste
сущ.пищ. потери (массы туши) при разрубе, потери веса при разрубке -
4 Stanzecken
сущ.текст. отходы при разрубе кож на прессах, отходы при раскрое кож на прессах -
5 saigneux
-
6 Hammerbeil
сущ. -
7 Tierteile
сущ.пищ. отруба, части туши животного (при разрубе) -
8 обозначение частей туши
nfood.ind. Teilstückbezeichnung (при разрубе)Универсальный русско-немецкий словарь > обозначение частей туши
-
9 топорик
-
10 части туши животного
nfood.ind. Tierteile (при разрубе)Универсальный русско-немецкий словарь > части туши животного
-
11 bout saigneux
-
12 телячья или баранья шея
adjgener. bout saigneux (при разрубе)Dictionnaire russe-français universel > телячья или баранья шея
-
13 Teilstückbezeichnung
сущ.Универсальный немецко-русский словарь > Teilstückbezeichnung
См. также в других словарях:
Шашлык из свинины (кабанины) — Тип блюда: Категория: Рецепт приготовления … Энциклопедия кулинарных рецептов
ЗАГАР МЯСА — порча мяса, возникающая при быстром развитии аутолитич. безмикробного процесса, в результате действия тканевых ферментов. Характерные признаки 3. м. выраженный кислый запах и размягчение мышечной ткани, приобретающей в зависимости от… … Ветеринарный энциклопедический словарь
Посадские люди — черные посадские люди в Московском государстве так назывался торгово промышленный класс, который, выделив из своей среды гостей (см.) и торговых людей гостинной и суконной сотни (см. Сотни) в привилегированный разряд полуслужилых людей, составлял … Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона
Посадские — люди, черные посадские люди в московском государстве такназывался торгово промышленный класс, который, выделив из своей средыгостей и торговых людей гостинной и суконной сотни в привилегированныйразряд полуслужилых людей, составлял главную массу… … Энциклопедия Брокгауза и Ефрона
